うつわはまず、使う前に一晩しっかり浸水して、その後よく乾かしてからお使いください。
よく乾かすことが大事で、乾いていないまま食器棚にしまうとカビの原因にもなります。
ベランダなど屋外で風に当てながら乾かしてもいいです。
米のとぎ汁で煮沸する方法もありますが、どちらもためしてみて１０年以上経ちますが、どちらでもいいかなあと感じています。むしろ、とぎ汁で煮沸してから乾燥が十分でないと、それが染みになることもあり、浸水だけでいいんじゃないかと最近は思います。
また、最初は油ものや色の濃いもの（コーヒー、キムチ、醤油など）を避けたり、長時間の食品の保存は色やにおいの原因になりますので、ご注意ください。

食洗器も欠けの原因になるので、ご使用しないほうがいいです。
電子レンジは私も使っていますが、今のところ問題はありません。ただ、陶器に急熱急冷は負担をかけるので、ご配慮しながらご使用していただくのがいいと思います。
使っていくうちに、土がしまり、丈夫になっていきます。貫入に色が入ったり、土味がやわらかくなったり、表情も変化していきます。
暮らしの中で、その変化を楽しみながら末永くお使いいただけることが、何より嬉しいです。
どうもありがとうございます。

▶うつわの欠けや割れの修理も行っています。

　　くすだじゅんこ